- La Secretaria de Estado de Agricultura y Alimentación ha destacado el papel esencial del yogur desde la infancia hasta la adultez, subrayando su contribución a una alimentación saludable.
- Se ha resaltado la necesidad de una mejor educación alimentaria, como la impulsada por el Libro Blanco de las Meriendas Infantiles, para fomentar una dieta de calidad en distintos ámbitos, incluyendo escuelas y residencias de mayores.
- García Bernal ha instado a la unión del sector para cuidar a los consumidores y avanzar en el trabajo con las instituciones.
“Hoy es el día en el que reivindicar uno de los elementos esenciales en nuestra dieta mediterránea y un producto que nunca falla”. La Secretaria de Estado de Agricultura y Alimentación, María Begoña García Bernal, ha recalcado así la importancia del yogur en el V Evento de la Asociación Española de Fabricantes de Yogur y Postres Lácteos Frescos (AEFY) “Nutrición, salud y yogur en todas las etapas de la vida”.
Durante su intervención, García Bernal –quien “siempre desayuna yogur”- ha destacado la importancia de una alimentación de calidad “no solo en las escuelas infantiles, sino también en las residencias de mayores y en la cotidianidad de nuestros trabajos”. Así, desde el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, se ha puesto en valor el papel del yogur en la dieta, desde la infancia hasta la vida adulta: “La nutrición, la salud y el yogur forman parte de todas las etapas de nuestra vida y de la alimentación saludable que queremos para nuestro país”, ha señalado la Secretaria de Estado.
Para avanzar en la implementación de hábitos saludables, García Bernal ha considerado significativa “una buena labor de divulgación, enseñanza y comunicación”, donde ha resaltado el ejemplo del Libro Blanco de las Meriendas Infantiles, una guía elaborada por un equipo de dietistas-nutricionistas liderado por el Dr. Ramón de Cangas e impulsado por AEFY.
El Ministerio ha incidido en su compromiso en la promoción de una dieta de calidad y saludable. Respecto al sector, García Bernal ha remarcado que el yogur y otros lácteos son parte importante de la dieta mediterránea: son unos alimentos que “forman parte de nuestra cultura”, y en España “somos afortunadas de vivir en un país cuyos productos son de una calidad excepcional”. Y es que el yogur juega un papel esencial en la dieta europea, gracias a su riqueza en nutrientes y su contribución a la salud.
Colaboración y unión en el sector
La Secretaria de Estado también ha dedicado su intervención a las necesidades actuales del sector, pidiendo “unión y valentía” a empresas, asociaciones y administraciones para poder “marcar puentes y objetivos comunes”. Así, ha recalcado la importancia de cuidar a los consumidores.
También ha aportado algunos datos económicos: según el Banco Central Europeo, “la inflación de la eurozona ha bajado cinco décimas en septiembre hasta el 1,7, su nivel más bajo desde el año 2021”, un dato importante “para la cesta de la compra y las familias”. En este sentido, y para ayudar a esos hogares a contar con una dieta saludable y asequible, desde AEFY reivindicamos la consideración del yogur como un alimento esencial y de primera necesidad: una categoría que integran productos como el pan, las frutas y las legumbres, y que les merece un IVA superreducido del 4%.