- Según la encuesta impulsada por AEFY y 40dB “Nutrición, salud y yogur en todas las etapas de la vida”, enfocada en el papel de los cuidadores en la alimentación, los prescriptores de salud son aquellos adultos que cuidan de la dieta de hijos, mayores o personas dependientes.
- Un 85,9% de los prescriptores encuestados prioriza hábitos de compra saludables, como evitar ultraprocesados y planificar menús con antelación.
- Para los cuidadores encuestados, el yogur destaca como un alimento saludable y accesible.
Los prescriptores de salud -adultos de entre 35 y 60 años que se ocupan de la alimentación de menores, mayores y/o personas dependientes- tienen un gran impacto en el bienestar familiar. Este concepto, introducido en la encuesta a cargo de 40dB e impulsada por la Asociación Española de Fabricantes de Yogur y Postres Lácteos Frescos (AEFY) “Nutrición, salud y yogur en todas las etapas de la vida”, es especialmente interesante en un contexto donde la salud y los hábitos alimentarios son cada vez más relevantes para la sociedad.
El análisis concluye que 8 de cada 10 de estos prescriptores se preocupa activamente por llevar una dieta saludable y planificada. Entre sus hábitos más destacados, especialmente en los prescriptores de menores y mayores (duales), está la reducción del consumo de ultraprocesados (85,9%), la planificación de menús con antelación (80,3%) y la lectura de etiquetas antes de comprar (78,1%).
El yogur, alimento esencial en todas las etapas
Dentro de este enfoque de recomendaciones saludables, el yogur se posiciona como un gran aliado en la dieta. Cerca del 90% de los encuestados lo considera un alimento adecuado para toda la familia, y está en el top 5 de alimentos imprescindibles para uno de cada cuatro encuestados. Su versatilidad lo convierte en un aliado tanto para niños como para mayores, siendo recomendado también en comedores escolares (87,7%), y formando parte activa en la educación alimentaria que 3 de cada 4 adultos transmiten a sus hijos.
Asequible, nutritivo y valorado por su impacto en la salud
El yogur es un alimento asequible, fácil de consumir y con un alto valor nutricional, según reconocen los encuestados, que destacan sus beneficios para la salud intestinal (81,3%) y la mejora de la microbiota (83,1%).
Las cinco características más valoradas por las familias en los lácteos como el yogur son: su capacidad de ayudar a equilibrar la microbiota, su buen sabor, la facilidad de consumo, el hecho de que sea un alimento para toda la familia y su función como fuente de calcio.
La familia y la buena alimentación, una relación sólida
Según un estudio de la revista Obesity Reviews (2018), una mayor frecuencia de comidas en familia se asocia con una mejor calidad de la dieta, menor consumo de alimentos poco saludables y un índice de masa corporal (IMC) más bajo en niños y adolescentes. Estos resultados resaltan la importancia del entorno familiar y de sus prescriptores en la conformación de buenos hábitos alimentarios, especialmente en etapas como la infancia.
Sin embargo, la educación en alimentación no solo afecta a los menores: las personas mayores o dependientes también se ven influidas por las recomendaciones de sus prescriptores de salud. En este sentido, promover hábitos alimentarios saludables en esta población adulta es también importante, ya que llevar una dieta saludable contribuye directamente a un envejecimiento activo.
En AEFY seguiremos fomentando la educación nutricional en todas las etapas de la vida y promoviendo la inclusión del yogur en la dieta familiar, apoyando el papel fundamental que desempeñan los cuidadores como promotores del bienestar alimentario en la sociedad.